Rijstepap met cranberries en kaneel

Deze rijstepap met cranberries en kaneel is een perfecte afwisseling voor je havermout ontbijtje. Vol met goede koolhydraten die je energie geven voor een langere periode. Een perfecte power start van je dag dus. De cranberries geven een frisse twist. Je kunt ook zelf afwisselen met toppings zoals rozijnen, noten en zaden. Net wat jij lekker vindt! Voor dit recept heb ik een mix gebruikt van zilvervliesrijst, quinoa en granen maar je kunt het natuurlijk ook met alleen zilvervliesrijst of quinoa maken.

 

Wat heb je nodig?

  • 50 gr zilvervliesrijst (of mix)
  • 1 el cranberries
  • 200 ml kokos-/amandelmelk
  • 1 tl kaneel
  • optioneel: stevia

 

Hoe maak je het?

  1. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  2. Als de rijst klaar is giet je deze af (behalve als al het water is verdampt). Zet het pannetje terug op een laag vuurtje en voeg de rest van de ingrediënten toe.
  3. Verwarm voor nog ongeveer 5 minuten tot je een papperige structuur krijgt. Afhankelijk van hoe dik je de pap wilt hebben kun je meer of minder melk toevoegen.

rijstepap
Recept gemaakt door: Marieke Mulder | www.tasty-treasures.com 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*